「おはたき餅」を作ろう!

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いよいよお正月まであと数日、、、

今日はご利用者様に

「おはたき餅」を作って頂きました。

ご高齢の皆様に「お餅」を

お出しする事は喉に詰まらせたり

注意が必要なので

「おはたき餅」を食材に使います。

 

「お米」と「切り餅」を炊き込んで

作る「おはたき餅」は

静岡でしか作られない

製法のようで、私自身もまったく

知らない食べ物でした、、、

検索したところ静岡県の西部地区

のみで作られてる

お餅のようですね、、、

静岡のソウルフードといったところ

でしょうか?

 

今日作った「おはたき餅」は

お正月の「お雑煮」に入れますよ。

でもその前に味見をかねて

おやつの「お汁粉」で

お出ししてみました😊

「おいしぃー」とニコニコの

ご利用者様たちでした😊

 

おかわりご希望の皆様でしたが

「お雑煮」用が無くなってしまうので

本日は"売り切れ"とさせて

いただきました(笑)